Dans son livre éponyme, Ryoko Sekiguchi décrit le « nagori », littéralement « l’empreinte des vagues », qui signifie en japonais la nostalgie de la séparation, et notamment de la saison qui nous quitte. Béatrice Ménétrier, fondatrice du bistrot-dortoir Le Goût des autres aux côtés de Michèle Clerc, traduit dans sa cuisine inventive son attachement aux goûts, aux produits de la nature et à la saisonnalité.

Cette philosophie partagée nous a donné envie de mêler leurs talents. Formé par Catherine Cretin, un groupe de lecteurs à voix haute nous donnera à entendre quelques extraits des textes de Ryoko Sekiguchi. À ces voix, le musicien Bertrand Boss, avide d’inédit, adjoindra la sienne.
À l’issue des lectures, Ryoko Sekiguchi s’entretiendra avec Catherine Cretin. La soirée se poursuivra autour d’un repas inspiré (sur réservation), élaboré par Béatrice Ménétrier.